CARA MEMBUAT BOLU KOJA

                                                                     BOLU KOJA
                                                              (SUMATRA BARAT)

BAHAN:

• 1butir kelapa
• 4 butir telur bebek
• 3/4 gelas/150 gr gula merah halus
• 3/4 gelas/150 gr gula pasir
• 1 gelas/200 gr tepung terigu
• 1 sdt vanili
• garam secukupnya
• 4 sdm margarin

CARA MEMBUAT

1. Parut kelapa, buat 1 1/2 gelas/325 cc santan kental.kocok telur,masukkan gula merah dan santan kemudin aduk dan saring,lalu beri gula pasir,tepung terigu,vanili dan garam,aduk rata
2. masukkan adonan ke dalam loyang aluminium atau pinggan anti panas yang telah di olesi margarin
3. panggang dalam oven di atas api sedang selama 40-50 menit