CARA MEMBUAT BOLU BAI

                                                                          BOLU BAI
                                                                         (SUMBAWA)

BAHAN:

• 6 Butir telur
• 1 gelas/125 gr tepung beras,sangrai
• 1 1/2 gelas/300  gr gula pasir
• 2 sdm margarin

CARA MEMBUAT

1. Kocok telur dengan sebagian gula hingga berbuih,masukkan tepung dan aduk rata
2. Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah di olesi margarin,lalu kukus,setelah masak potong potong menjadi persegi
3. Jerang sisa gula dengan air hingga agak kental

masukkan potongan kue satu demi satu ke dalam gula,dan angkat setelah gula agak meresap,jika perlu,bungkus kue dengan kertas berminyak.